Crumble de Manzana y Pera al Horno

Una versión saludable del clásico postre de otoño alemán, ideal para cuidar tu microbiota. Perfecto para satisfacer los antojos dulces sin azúcar refinada.

Ingredientes:

• 2 manzanas y 1 pera, sin corazón y cortadas en cubos (¡deja la piel para aprovechar los polifenoles!)

• 1/2 cdta de canela

• Un chorrito de jugo de limón

• 1/2 taza de copos de avena

• 2 cdas de aceite de coco o aceite de oliva derretido

• 1 cda de nueces, picadas groseramente

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Mezcla la manzana y la pera en cubos con la canela y el jugo de limón, y colócalas en una fuente pequeña para horno.

3. En un bol aparte, mezcla la avena, las nueces y el aceite derretido hasta que se forme una textura como de migas (crumble).

4. Esparce la mezcla de avena sobre la fruta.

5. Hornea de 20 a 25 minutos, hasta que la fruta esté blanda y la capa superior dorada. Sirve caliente, acompañado con una cucharada de yogur natural de cabra para un toque probiótico.